奶酪,洋葱,鸭肉,水果,这都些最平常不过的家常食物了.但当它们与葡萄酒一起,就会引发一场奇妙的健康革命!喜欢品尝葡萄酒的人通常会形容葡萄酒是"有生命的".的确,每瓶葡萄酒都是一个独立的生命,都藏着一段它与健康的耐人寻味的故事.其实,健康就在您的身边,您也可以在让葡萄酒的那份高贵优雅流向全身的同时,也让健康"流遍"全身!葡萄酒与健康的话题永远新鲜,不会落幕!

  红酒+奶酪=健康减肥

  喝红酒和吃奶酪可以减肥?

  听起来不可思议,不过这两样可都是燃烧脂肪的东西,而且据医学界研究,小红和小黄是瘦身的绝配哟!使用这个方法的台湾女生都反映瘦得相当快,比苹果减肥瘦得快得多,而且都是瘦脂肪!

  制作方法

  睡觉前喝一小杯红(50~100毫升),再配上1~2片或者50克的奶酪.

  功效

  奶酪:奶酪和乳酸含中短链脂肪酸,蛋白质及钙等,能有效促进新陈代谢,提高甲状腺功能,以达到燃烧脂肪效用.

  红酒:红酒含酒精,酪胺酸等成份,产热效果好,能促进新陈代谢,且热量不会被人体储存.最好要选橡木桶陈酿过的.

  全脂高钙奶酪配红酒减肥法,可以提高代谢率,有利于燃烧脂肪.只要3餐正常吃,在睡前30分钟之内吃1~2片奶酪或50克乳酸,再喝1杯50~100毫升的红酒,3周可瘦7公斤.

  根据研究显示,每天摄取因定的钙质可有效的减肥,所以含高热量的奶酪,竟然也变成减肥圣品.由于奶酪成分与母乳比例接近,外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收,且蛋白质经过发酵产生短链氨基酸,可提升代谢率.

  (一般市面上的奶酪品牌有很多种,要选择脂质,钙质含量高,糖份低,及自然发酵或烟熏口味的奶酪.以100克为单位,糖分在5克以下,脂质在25克以上,就是可以用来减肥的奶酪)

   红酒+奶酪=健康减肥

  红酒+鸭肉=预防鼻敏感

  不少人长年受鼻敏感困扰,更误以为鼻敏感无法根治.其实,要减少鼻敏感发作及舒缓征状,除尽量避开致敏源外,亦可从饮食着手.  鸭胸肉有益阴,养胃,补肾及除虚弱等功效,对预防鼻敏感发作有极佳功效;而红酒具有杀菌,提高免疫力,助消化等功效.红酒烩鸭胸这道菜可以说是对鼻敏感进行食疗的极佳选择.

  制作方法

  经腌制的鸭胸肉略煎后涂蜂蜜,切片回锅略煎,红酒略煮至将沸时淋于鸭胸即成.

  功效

  益阴温补,散寒止痛,且有健脾开胃的功效,治疗消化不良.

  红酒+洋葱=家庭保健配方

  最近,一张干红葡萄酒加洋葱的家庭保健配方在社会上悄悄流传,市场上甚至出现了批量生产洋葱干红葡萄酒. 

  制作方法

  1.将1~2个洋葱洗净,剥皮,切丁,沥干备用.

  2.把切好的洋葱,连同400~500毫升的红酒一起浸泡于玻璃容器中.

  3.玻璃容器密封后,置于阴暗处2~3天.

  4.洋葱红酒用网过滤后,即可饮用,其余置于冰箱保存.

     每次饮用洋葱葡萄酒应约为50毫升,老人减半饮用,一天可饮用2~3次.泡过酒的洋葱可用来炒菜,风味绝佳.

  功效

  根据日本权威机构专家一份关于葡萄酒健康功效的报导指出,洋葱有硫化挥发物和丰富的矿物质,而红葡萄酒也富含多种矿物质和药效成分,结合这两种有效成分的食物,对于高血压,糖尿病,腰痛,膝盖痛,心脏病,便秘等症均有不同程度的帮助.这洋葱酒为什么会如此神奇呢?

  先来说说洋葱.据测定,洋葱在健身医疗方面有特殊的作用;它所含有的前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,有降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阴力,对抗体内儿茶酚胺等升压物质的作用,促使可抑制血压升高的钠盐等物质的产生,具有降低血压和预防血栓形成的作用,医学实验证明,用乙醇在洋葱中提取汁液给人服用,可使血糖量降低,对人的心血管也有保护作用.洋葱中具有特殊香气的植物杀菌素有抑菌和防腐作用,夏秋季节多吃洋葱,对痢疾杆菌,大肠杆菌所臻的肠道传染病有防治效果.此外,失眠的人只要闻10~15分钟洋葱的挥发气味,还可预防失眠.

  再来谈谈葡萄酒.人类对葡萄酒的认识历史就像人类历史一样悠久,一些有古老文化的民族曾相信葡萄栽培和葡萄酒都是由神赏赐的,所以把"饮用适量的葡萄酒"比做"人类的第二生命".我国明朝药物学家李时珍在<本草纲目>中曾记载了葡萄酒具有"暖腰肾,驻颜色,耐寒"的功效.葡萄酒中含有较多的花色苷,前花青素,单宁等酚类化合物,这些物质具有明显的扩张血管,增强血管通透性的作用.这些物质在红葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中丰富.适量饮用葡萄酒,特别是红葡萄酒可使高密度蛋白质在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量,因而能减轻动脉粥样硬化和心脏病.

(洋葱属于热性植物,热性体质的人若饮用洋葱葡萄酒过频,可能会引起"上火"症状.而热性体质的葡萄酒爱好者,不妨试试干红加芹菜.芹菜性凉,味甘辛,含酸性的降压成分,临床对于原发性,妊娠性及更年期高血压均有效.而且,芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用会产生一种抗氧化剂木质素,高浓度时可抑制肠内细菌产生的臻癌物质.

 红酒+水果=餐前开胃饮料,餐后甜点

  将水果与红酒完美结合,为人们提供美味和健康的双重享受.

  制作方法

  法国人最喜欢的餐前饮料叫"sangria",发音类似于"香格里拉".这种饮料就是用红酒和水果做成的.准备好红酒1升,鲜橙3个,苹果2个,桃子2个,细砂糖80克.将所有水果切块放入一个大盆中,倒入红酒和糖,搅匀后在冰箱里放置两个小时,等红酒完全浸入水果,就大功告成了.

功效

  酒中有水果的甜味,餐前喝非常开胃;水果中渗透着酒香,当作餐后甜品营养丰富,热量又不高,是女性的最爱.

  随着法餐逐渐进入中国,"红酒泡水果"这种经典吃法得到了改良.国内餐馆推出的"红酒浸雪梨","红酒炖木瓜"等品,选材多为中国人认为有滋补作用的水果.并且,由于中国人不习惯吃生冷食物,一般也会采取炖煮等烹调方法,这样食物的味道会更加浓郁,但酒一般就弃而不喝了.如果大家在家做,炖煮时间最好别超过半小时,否则水果的营养会损失很多.当然,水果和酒的选择可以多种多样,多摸索几次,就会发现最适合的搭配.

  红酒+苹果=女性生理期佳品

  除了日常的药理治疗之外,来一杯红酒也可以帮助到你减轻因生理期引起的痛楚哦! 

  制作方法

  苹果400克去皮,用刀切成月牙状.把苹果放入奶锅里,倒入红酒没过苹果,用中火炖煮15分钟关火,苹果在红酒中浸泡两个小时后即可食用.喜欢吃甜食的朋友可以加点冰糖或蜂蜜食用.

功效

  活血化淤,对女性生理期肚子痛也有疗效.另外红酒也是美容佳品.

  其实葡萄酒做为一种原生态的健康饮品,还有很多有待我们来发现呢.